准备工作，平底锅擦干净，最好是铁锅，和平铲！
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1. 准备工作，平底锅擦干净，最好是铁锅，和平铲 。先把锅和铲子擦干净不能有水 。将鸡蛋打入干净的碗中，撒少许盐 。一定要适量和均匀后放置一边 。生菜叶洗净 。铺碟子里 。黄瓜丝置上方 。沙拉酱放空余地方 。
2. 将食用油加入锅中加入 。油要加足 。开火加热至6到7成热后转微火 。把鸡蛋倒入锅中后 。稍微旋转油锅 。让鸡蛋周围迅速凝固，待凝固后用平铲轻轻的铲动 。一定要轻 。铲过后，再用铲子铲油浇到鸡蛋上面 。让上面也凝固一点 。后就可以反过来啦 。当鸡蛋两面变成金黄色后关火放置30秒 。
【怎么煎出一个完整的荷包蛋】
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