【来源】《患者保健食谱》
【原料】苦杏仁20枚 ， 白糖6克 ， 牛奶半袋 。
【制作】取苦杏仁捣碎 ， 同冰糖置盖杯中 ， 以沸水适量冲泡 ， 闷置15分钟后 ， 取清液对入鲜牛奶 。
【用法】空腹时饮用 ， 每日l~2次 。 痰液黄稠难出者慎用 。
【杏仁奶茶】【功效】润肺止咳 。 适用于慢性支气管炎 ， 咳嗽迁延不愈、体虚瘦弱、动则气急出汗等病症 。
【注释】慢性支气管炎在缓解期 ， 多呈肺脾两虚证 ， 此时咳痰量虽少 ， 但咳嗽迁延不愈 ， 体质呈虚弱状态 ， 如此时不注意饮食调养 ， 则一遇风寒便迅即发作 。 本方在以鲜奶滋养脾胃、增强体质的基础上 ， 加用杏仁祛痰止咳 ， 冰糖润肺止咳 ， 可收药食双补之功 。 临床研究表明 ， 食用小量杏仁 ， 其所含苦杏仁甙在体内慢慢分解 ， 能轻度抑制咳嗽中枢 ， 而达镇咳、平喘作用 。
