材料：肋排500克、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量调料：食用油500克、酱油、香醋、精盐、白糖、味精做法： 排骨洗净剁成小段！
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材料：肋排500克、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量
调料：食用油500克、酱油、香醋、精盐、白糖、味精
做法：
1. 排骨洗净剁成小段 。
2. 姜、蒜洗净切片 。
3. 香葱洗净切末 。
4. 锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油 。
5. 锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟 。
6. 排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可 。
【糖醋排骨怎么做这道菜】
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