老母鸡汤泡炒米是经典徽菜之一 ， 也是小编最爱吃的家乡菜 。 金黄酥脆的炒米撒进滚烫的老母鸡汤中融合成了奇妙的浓浓香脆 。 这道家乡菜虽然简单质朴 ， 却令人魂牵梦绕 。 下面和小编一起看看如何做这道美味的老母鸡汤泡炒米吧！工具/材料 半只老母鸡 一袋炒米
操作方法 01 将老母鸡上少量残存的鸡毛摘干净 ， 用剪刀剪掉鸡嘴和鸡的趾甲 ， 洗掉鸡内脏上残留的鸡血 。
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02 倒入适量水 ， 刚好没过鸡身就可以了 。
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03 按下电饭锅商上专门用来烧老母鸡汤的按键 。
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04 等到老母鸡汤烧好以后 ， 待到电饭锅的热气放掉 ， 就可以打开锅盖了 。 鸡汤上面会飘上一层亮晶晶的鸡油 ， 这是家乡里纯正的土鸡特有的 。
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05 加入适量盐 。
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06 用小碗装上一碗鸡汤 ， 注意不要装满了 ， 碗很烫的话可以用抹布裹着周边端上桌 。
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07 放入炒米 ， 立刻享受舌尖上的美味吧！
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特别提示 【美味营养的老母鸡汤泡炒米】炒米一放进去就立即吃才香呦！
以上内容就是美味营养的老母鸡汤泡炒米的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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