2.海参粥
营养分析：补肾阳 ， 益精血 ， 润肠燥 。适用于精血亏损 ， 虚弱赢瘦 ， 性功能减退 ， 遗精 ， 小便频数 ， 肠燥便难 ， 贫血 ， 神经衰弱 ， 老年体衰 ， 是老年人常用的养生保健佳品 。同时 ， 又适宜妇女食用 ， 能调经 ， 养胎 ， 利产 ， 补产后虚弱 。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品 。
制作方法：
①将发好的海参漂洗干净 ， 切成细丁 。粳米淘洗干净 。
②锅内放入清水、海参、粳米 ， 先用旺火煮沸后 ， 再改用文火煮至粥成 ， 然后加入葱末、精盐拌匀 ， 撒上火腿末即可 。
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