四、蘑菇中毒的急救
蘑菇又称蕈，有毒者谷称毒蘑菇，属于真菌 。它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处 。蘑菇营养价值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美，深受人们青睐 。城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死 。毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等 。它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后症状也不相同，多在食后数小时发病 。
(一)判断根据发病的症状和食用蘑菇病史多易判断，且发病多在夏秋季，同食者同时发病 。检验病人吃剩的蘑菇常可诊断清楚 。
(二)症状：恶心、呕吐、腹胀、腹泻、水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等 流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难等 。
(三)急救
1.轻症者立即催吐 。
2.用浓茶水或用1：2000～1：5000高锰酸钾洗胃 。洗胃后灌入药用炭10～20g 。
3.有条件时静脉滴入5%葡萄糖盐水 。服用甘草绿豆汤(甘草30g、绿豆10g)排毒 。
4.送医院抢治 。
(四)预防毒蕈识别：颜色常鲜艳，伞盖上长瘤，有斑点或羞点，或有裂沟、生泡、流浆、发粘、并有腥、辣、苦、订、臭味 。可疑时绝不可食用，这是预防蕈中毒的最可靠方法 。
五、棉子油中毒的急救
棉子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、棉酚类色素及水分 。经过充分蒸炒后再加碱精炼，使油中的游离棉酚会计师0.02%以下可以食用，粗制的棉子油含棉酚较高，大量长期食用造成中枢神经、肝、肾、心等脏器损伤 。
轻度：食用粗制棉子油中毒多在2～7天后发病，头晕、头痛、无力、腰背酸痛、恶心、呕吐、腹胀痛、腹泻或便秘;重度出现嗜睡、不安、昏迷、抽搐、腹痛、便血、血压下降、心跳缓慢、心力衰竭，肺水肿，肝区痛、无尿等;夏季中毒易引起“烧热病”，在阳光下，病者的皮肤难忍的烧灼感，皮红、无汗口唇及肢体麻木，心悸、气短、体温升高，胸闷，视物不清 。不见太阳或用冷水洗澡后，症状消失 少数病人出现低血钾症，对称性四肢无力，麻木或瘫痪 。这种瘫痪常近端重于远端，下肢重上肢 。如抢救不及时可危及生命
急救的方法是：
1.催吐、洗胃，或服用大量糖水，或甘划绿豆煎汤服 。
2.“烧热病”者，应避免晒太阳，并用温水或酒精擦澡或冷敷 。
3.尽快送医院抢救 。
六、大麻子中毒的急救
大麻又称火麻、胡麻、野麻等 。大麻仁炒熟后，味甘，有香味，有人爱吃 。其中所含的大麻酚最易使人中毒 。
(一)判断 病史 有食用大麻仁的病史，食后12～10小时即可发病 神经系统 头痛、头晕、四肢麻木、烦躁不安，易嗜睡，走路不稳，肌肉震颤，抽搐、昏迷、狂躁、哭闹、幻觉、定向障碍等 消化系统 口干、恶心、呕吐、上腹不适、腹泻、唇麻 其他 眼花、胸闷、心慌等
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