食物中毒急救：
最后郭教授提醒我们：若出现食物中毒症状，千万不要慌，应立即按照以下方法解毒，情况严重的要立即送至医院抢救 。
1 。催吐：如果有毒食物吃下去的时间在2小时以内，可以用催吐的方法 。取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下 。如果不吐，再喝两次，直至呕吐为止 。另外，可取生姜100克，捣碎取汁，用200毫升温水冲服，也是催吐方法之一 。如果吃下去的是荤食，可服用十滴水来促使迅速呕吐 。此外，还可用手指等刺激咽喉引吐 。
2 。导泻：如果吃下去的中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外 。一般用大黄30克，一次煎服;老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻 。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也可导泻 。
3 。利尿：大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药 。
4.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下 。还可采用紫苏30克、甘草10克一次煎服 。若误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 。
温馨小提示：
不能混吃的18种食物
1 。猪肉与菱角——肚子痛
2 。牛肉与栗子——呕吐
3 。羊肉与西瓜——伤元气
4 。狗肉与绿豆——会腹泻
5 。兔肉与芹菜——易脱发
6 。鸭肉与芹菜——伤元气
7 。鹅肉与鸡蛋——伤元气
8 。甲鱼与苋菜——易中毒
9 。鲤鱼与甘草——会中毒
10 。螃蟹与柿子——会腹泻
11 。白酒与柿子——会胸闷
12 。红薯与柿子——会得结石
13 。糖精与鸡蛋——易中毒
14 。红糖与蜂蜜——会耳聋
15 。洋葱与蜂蜜——易伤眼睛
【日常怎么饮食会导致中毒】16 。豆腐与蜂蜜——会耳聋
17 。萝卜与木耳——得皮炎
18 。马铃薯与香蕉——生斑
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