4.孕妇吃虾的时候，记得在选择的时候，尤其重要，选择新鲜的，最好是选择活的虾来食用 。如果出现暴眼或者是冷冻的虾的话，不建议选择 。
5.孕妇吃虾要适量，不可一次性多吃 。否则也可能引起不适 。当然，建议孕妇吃虾不可吃隔夜的虾 。而且不建议孕妇吃虾酱，因为这些酱多是烂虾死鱼配制而成的 。
6.不可跟含有鞣酸的水果同食用 。鞣酸的另一个别名叫单宁酸，鞣酸能使蛋白质凝固 。葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，这些水果如果跟富含蛋白质、钙质的虾一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且水果中的鞣酸会跟钙离子结合，形成不溶性结合物，刺激肠胃引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。
文章插图
4适合孕妇的虾的做法孕妇吃虾最好采用清蒸的烹调的方法，这样可以保持原汁原味，虾肉也更加鲜嫩 。
外烹调之前，应先用桂皮废水把虾冲烫一下，味道会更鲜美 。
韭菜炒虾丝
主料
虾仁300克，韭苔150克 。
调料
花生油60克、香油10克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、大葱20克、姜10克 。
制作工艺
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝;
2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段;
3、葱洗净，切丝;
4、姜去皮洗净切丝;
5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒;
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成 。
鲜虾芦笋
特色
一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求 。
原料
鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐 。
做法
1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净;
2、洗净芦笋，并切成小段备用;
3、蒜拍成蓉、姜切片备用;
4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅;
5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可 。
清炒虾仁
虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克 。
花生油500克(实耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克 。
1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下 。
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐 。
4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油 。
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