孕妇营养饮食把握两个关键期( 二 )


亲亲宝贝小编温馨提醒:孕期饮食不可缺少奶制品!
奶类是营养成分齐全、容易消化吸收的较好的天然食物 , 分为鲜奶及由鲜奶加工制成的炼乳、奶粉、调制奶粉、奶油及奶酪等奶制品 。
奶中蛋白质约含30% , 消化吸收率高 , 利用率高 , 属优质蛋白质 。奶中的脂肪含量约为30% , 均匀分布在乳浆中 , 容易消化吸收 , 其中含有重要的人体必需的脂肪酸 。奶中所含碳水化合物为乳糖 , 其含量比人乳低 , 乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动的作用 , 有利于钙的吸收和消化液的分泌 。由于乳糖能促进肠道乳酸菌的繁殖 , 从而能抑制腐败菌的生长 , 有利于改善胃肠功能 。牛奶中无机盐含量约占0.6%-0.7% , 富含钙、磷、钾 , 其中钙含量尤为丰富 , 容易消化吸收 。但牛奶中铁含量较低 , 每升仅含3毫克 。牛奶中含有一定量的维生素A , 但维生素B1、维生素C含量很少 , 维生素D含量不多 。
综上所述 , 奶类含有丰富的蛋白质、脂肪和无机盐 , 尤其是富含钙 , 是孕期必不可少的食品 。

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