许多准妈妈都不知道在怀孕期间如何选择食用油，这不就有网友咨询专家相关了，下面，我们就一起来看看专家的详解解答，以及孕妇选择食用油的相关指导 。
文章插图
准妈妈孕期吃哪种食用油最健康
网友提问原文：我怀孕8周了，看报道说孕妇用油首选橄榄油，请问这种说法对吗?那么又有哪些食用食适合孕妇吃呢?
专家解答：
橄榄油富含维生素E，人体必需脂肪酸欧米伽3与欧米伽6的比例正好是1：4，同人乳相似 。橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进胎儿神经系统、骨骼和大脑发育 。对于孕妇和哺乳期的母亲来说，都是首选的油脂 。孕妇可以早晚饮一小勺橄榄油，除了有通便作用，对准妈妈的血压也会有很好的调节作用 。此外，做菜也可以用橄榄油 。但您一定要挑选优质的橄榄油食用 。
9种最适合孕妇吃的食用油：
大豆调和油
它是市面上比较常见的油，由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成，之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油 。它的营养价值会依原料不同而有所差别，但可以确定的是，它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E 。
用法：具有良好的风味和稳定性且价格合理，最适合日常炒菜及煎炸之用 。
花生油
有独特的花生风味 。花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E 。花生容易污染黄曲霉，所以一定要选择质量最好的一级花生油 。
用法：它的热稳定性比大豆油要好，适合日常炒菜用，但不适合用来煎炸食物 。
橄榄油
价格最为高昂 。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上 。研究证实，多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，却容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化，但却容易引起血脂的上升 。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果，而且具有较好的耐热性，因而受到人们的特别重视 。
用法：橄榄油可用来炒菜，也可以用来凉拌 。其缺点是维生素E比较少 。
菜籽油
也称茶油，其脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸占75%以上，含有一定量的维生素E 。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视，尊为一种营养价值较高的油脂 。
用法：精炼茶油风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用 。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品 。
葵花籽油
也称向日葵油，有独特香气 。不饱和脂肪酸含量达85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：3.5，这一点逊色于橄榄油和茶籽油 。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高 。
推荐阅读
- 怀孕期间怎么洗头
- 孕期抽烟影响胎儿视力发育
- 准妈妈如何合理安排自己的饮食
- 吃什么容易导致流产
- 这8种食物能让孕妇预防疾病
- 怀胎十月：每月营养补充要点
- 几种孕期疾病对孕妇和胎儿的影响
- 孕期5种易发疾病准妈妈请小心
- 这10种零食准妈妈可以多吃
- 准妈妈如何做到吃的营养又不发胖