【食品防腐剂到底有多么不安全】杭州健怡可口可乐公司“防腐剂事件”中所涉及的苯甲酸钠，是人们日常食品中经常添加的一种防腐剂 。世界卫生组织和国际粮农组织食品添加剂专家联合委员会第57届会议，对苯甲酸作出最新的风险评估，规定每日允许摄人量（ADI），即终身摄入对人体健康无不良影响的剂量，为0一5毫克/千克，这相当于60千克重的成人终身摄人的无毒副作用剂量是每天300毫克;我国规定苯甲酸钠在饮料中的最大使用量为0.2克/千克，即一个成年人每天喝l升饮料，苯甲酸钠为200毫克，比国际规定的ADI值还低 。
其实，国家法律规定允许使用的食品添加剂都是经过严格的安全性评价的 。老百姓在正确的使用范围、正确的使用量内合理食用，其安全性是完全可以保障的 。至于曾经发生过的那些引起公众关注的大型食品安全问题，都是因为食品生产过程的卫生标准没有得到有效执行，或者没有按规定使用食品添加剂，而不是防腐剂本身的“罪过” 。
最后须特别提及一点：儿童、孕妇等处于身体发育特殊时期的敏感人群 。不宜食用那砦过多使用防腐剂的食品 。
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