大闸蟹用刷子将表面清洗干净！
文章插图
【清蒸湖蟹如何做】1. 大闸蟹用刷子将表面清洗干净 。
2. 用料蒸制香料包1小包深锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒 。
3. 用料蒸制香料包1小包烧开 。
4. 放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上，盖锅盖继续蒸15分钟 。
5. 用料调料包1小包蒸的过程中准备蘸料：姜粉加调料醋放入小碗中 。
6. 用料步骤用时：2分钟调料包1小包搅拌均匀待用 。
7. 将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾沾调料醋即可食用 。
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