将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖，再加入开水搅拌成絮花状2. 放凉些揉成光滑的面团，将粉面和成团，把面团揉到盆光，手光，面光的时候，盖上湿布醒发30分钟！
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1. 将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖，再加入开水搅拌成絮花状
2. 放凉些揉成光滑的面团，将粉面和成团，把面团揉到盆光，手光，面光的时候，盖上湿布醒发30分钟 。
3. 先把面团揉成长条，然后用刀切好每个窝头要用的哜子 。把哜子揉成圆 。
4. 用大拇指在底部按压进去，用大拇指在底部按压进去，边压边旋转成型，边压边旋转成型
5. 冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖 。蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手
【老式玉米面窝窝头做法】
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