孕妇可以吃凉菜吗?
【孕妇可以吃凉菜吗】 可以的
凉菜可口 ， 孕妇是可以吃的 ， 但是要适量食用 。
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孕妇吃凉菜的注意事项
1、怀孕初期
怀孕早期因为胎儿还不稳定 ， 这个时候孕妇就要慎吃凉菜 。
因为凉菜里面添加了芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品 ， 对孕妇有刺激作用 ， 吃多了会刺激肠胃 ， 严重的还可能流产、早产 。
2、凉性食物
凉菜属于凉性食物 ， 吃多了会引起下泄 ， 下泄又会刺激直肠 ， 从而引起子宫充血 ， 给妊娠带来不良的后果 。
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3、忌辛辣食物
怀孕期间是不适合吃大寒大热、辛辣刺激的食物 。准妈妈在孕期是可以适量食用凉菜的 。
4、菜肴煮熟透
挑选新鲜蔬菜 ， 清洗干净 ， 要煮熟透 ， 生食最好不要食用 。凉拌肉菜时 ， 肉一定要先煮熟煮透 。
5、营养均衡
准妈妈吃凉菜应以适量为原则 ， 意营养均衡 ， 任何食物都不要摄取过量 ， 适量才是关键所在 。
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适合孕妇在家自己做的凉菜
1、凉拌黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物 ， 它的水分含量是所有食物中最高的 。黄瓜中含有苦味素 ， 具有一定抗癌作用 。
另外 ， 黄瓜性凉 ， 具有除热、利水、解毒的功效 。黄瓜很适合用来凉拌 ， 比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。
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2、小葱拌豆腐
南豆腐切成块;小葱切成段 ， 将豆腐丁和小葱段放在碗内 ， 淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀 ， 加香油拌匀即可 ， 爱吃辣的可以滴点辣椒油进去) 。
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3、小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出 ， 捣成泥状 。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀 ， 放入盐、香油拌匀即可 。
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4、凉拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效 。
经常吃芹菜能增强抵抗力 ， 尤其在夏季 ， 人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状 ， 吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用 。
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