食材用料：猪肉200克 ， 青椒1个 ， 蒜2瓣 ， 生抽适量 ， 淀粉适量 ， 盐少许 ， 料酒适量 ， 醋适量！
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食材用料：猪肉200克 ， 青椒1个 ， 蒜2瓣 ， 生抽适量 ， 淀粉适量 ， 盐少许 ， 料酒适量 ， 醋适量 。
做法：
1. 肉丝切丝 ， 用少许生抽 ， 料酒 ， 淀粉抓匀腌制 。
2. 青椒切丝 ， 蒜切沫 。
3. 锅中放油烧热 ， 放入猪肉快速炒散 。
4. 炒至猪肉变色后调入醋和生抽 。
【川菜馆的青椒肉丝是怎么做的】5. 用木铲翻炒均匀 。
6. 接着放入青椒丝同炒 。
7. 炒至青椒丝变软后加入蒜蓉翻炒 。
8. 放入少许盐调味 。
9. 翻炒均匀即可盛盘 。
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