2、沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟时，加入植物油、精盐调味即可 。
编辑点评：
大枣又名红枣，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。大枣益气生津, 尤可治疗气血津液不足，补脾和胃 。牛筋蹄含有丰富的胶原蛋白，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
【产后第一次月经要做哪些准备】因此此汤具有补益气血、强壮筋骨的作用 。适于产后气血两虚、肢体疼痛者食用 。
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