应该吃:牛肉、鸡肉、鱼等动物性蛋白中含有很多色氨酸,构成大脑内的血清素,这是稳定情绪的重要物质 。与动物性蛋白相比,豆腐、大豆等植物性蛋白中的蛋白质含量就相对较少,所以建议A型人要通过肉类、鸡蛋、乳制品等动物性蛋白质,配合豆类植物来获取蛋白质 。
提醒: 中国营养学会制订的蛋白质膳食供给量要求,成人每天需补充70克蛋白质 。
B型人,缺乏B族维生素
B型人,缺乏B族维生素
B族维生素是维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、尼克酸、泛酸、叶酸、生物酸等8种物质的总称,是神经传达物质合成的得力“将领” 。失眠、注意力下降等问题都是由于大脑缺乏B族维生素!
应该吃:因为蛋白质是神经传达物质合成的原材料,补充B族维生素的前提是和蛋白质一起进补 。比如,鲣鱼、金枪鱼、牛肝等富含蛋白质的同时,还含有维他命B6和尼克酸,这样就可以起到一石二鸟的作用 。维生素B1可以通过猪肉、大豆、粗粮来补充,叶酸则通过鸡肝、牡蛎来补充 。
提醒:B族维生素属于水溶性物质 。烹饪时间尽可能短,以避免B族维生素在烧煮过程中损失营养 。
C型人,缺乏铁
C型人,缺乏铁
铁可以生成红血球的血红蛋白,同时担负着为全身输送氧元素的重任 。缺铁会使氧元素在身体中运行不畅,所以容易使人感到疲劳 。对于女性而言,在生理期会流失30mg的铁,比男性更容易缺铁 。铁不足不仅会导致情绪低落,还会使肌肤、头发、指甲等出现问题 。
应该吃:应对缺铁,我们头脑中立刻会浮现“菠菜+小松菜”这样的食谱 。但实际上,人体对植物性铁的吸收率极低 。人体容易吸收的是,动物肝脏等动物性蛋白质中富含的“血红素亚铁”,其吸收率是非血红素亚铁的5~10倍 。
提醒:含铁的食物不要和咖啡、茶一起食用 。
健康减压小贴士
被困在格子间的小Q终于逃到了悠闲惬意的澳洲 。在公园里,小Q发现好多人像树袋熊一样手脚并用的抱着大树!这是干嘛呢?!从树上心满意足爬下来的小朋友告诉小Q,这是爷爷教给他的抱树快乐法 。小Q一听,赶紧上前拥抱着大树,尽情释放体内的开心激素 。
在印度东北部,小Q被高亢的歌声吸引到了一个小村庄 。原来村民们遇到烦心事都会用歌把它唱出来,这一传统延续了200多年 。瞧!小Q也伸长脖子跟着村民们唱了起来 。
【三类人群急需的健康减压饮食法】飞了10小时的小Q一下飞机,便直奔香薰馆,享受飘飘欲仙的浮箱SpA,这种美国才有的SpA是在玻璃钢制成的浮箱里注入一定浓度盐水和天然香料,裸身浸入,就会处于半浮半沉的状态,让你神马烦恼都到脑后 。
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