步骤6:打开盖子 , 改成大火 , 待汤汁开始变黏稠时 , 放入切好的青红椒块 , 翻炒均匀后即可盛入盘中 。
清蒸带鱼
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用蒸的方法做鱼 , 鱼肉特别嫩 , 提前腌过 , 又特别入味 , 而且还健康无油烟 。
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准备食材:带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙
制作过程:
步骤1:将带鱼处理好 , 然后清洗干净 , 切成大块 , 鱼身可划几刀 , 方便入味 , 处理好的鱼放盘中摆好 。
步骤2:将葱洗干净 , 切成葱丝 。
步骤3:将姜片摆在鱼上面 , 放入蒸锅中 , 隔水蒸熟 。
步骤4:然后淋上生抽和芝麻油 , 盖上锅盖 , 再蒸5-10分钟 。
步骤5:临出锅前 , 撒上葱丝即可 。
香煎带鱼
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不过呢 , 香煎带鱼虽然口味也很好 , 但是由于孕期不能多吃煎炸的食物 , 所以这种吃法适量即可 , 不可多食 。
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准备食材:带鱼1条、盐1茶匙、食用油2汤匙
制作过程:
步骤1:将带鱼处理好 , 洗干净之后 , 切成小段 , 用厨房纸沥干表面的水 。
步骤2:往鱼身上均匀的抹上盐 , 腌制30分钟左右 。
步骤4:锅中倒入油 , 慢慢的放入葱丝、姜片、蒜片炒香 , 然后换成小火 , 将鱼放入锅中 。
步骤3:先将鱼的一面煎到呈现金黄 , 然后再翻第二面接着煎 。
【孕妇吃带鱼好吗?对准妈妈和胎儿发育都好】 步骤5:等到两面都煎到金黄色泽时 , 即可盛入盘中 。
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