营养靠的是每天三顿饭均衡的吸收，一顿饭只有一顿饭的效果，如果指望人体像海绵一样，给多少营养就吸收多少，那么身体只会让你失望，你给的超过了它可以承受的量，这些营养素就会不干活，有时候还会捣乱，让你生病 。
记住健康晚餐4要诀吃出好身体
晚餐不宜晚
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点 。一般来讲，8点之后最好不要再吃东西了，可以适量饮水 。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡觉，无形中增加了患尿道结石的风险 。
晚餐不宜饱
众所周知，晚餐吃得太饱会长胖，却很少人知道的是，晚餐吃得太饱还会降低我们的睡眠质量 。所谓“胃不和，卧不宁”，如果晚餐吃进了太多的食物，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传给大脑，就会使我们失眠多梦，长期饱食晚餐容易引起神经衰弱等疾病 。晚餐适宜的量是七八分饱，自我感觉不饿即可，千万不可吃得过饱 。
晚餐不宜荤
高血压、糖尿病、心脑血管疾病与晚餐过于丰盛有着必然的联系 。鸡、鸭、鱼、肉、蛋虽然都是有营养的好东西，可是却不适合晚餐食用，它们会使人体内胆固醇含量增高，时间久了自然就会诱发动脉硬化和冠心病 。含有丰富的膳食纤维、维生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳选择，粗粮、蔬菜应该是晚餐的主角 。白天用脑过度的话，可以选择清淡易消化的鱼类食用，有助于记忆力提高 。
晚餐不宜甜
甜食给我们带来愉悦的心情，也会给我们带来脂肪和能量，加之晚餐后运动量的减少，脂肪更容易在身体里堆积 。想保持健康苗条的体形，就从今天开始，把甜食从晚餐中删除 。
饭后五件事谋杀你的健康
第一饭后不能烟茶全
饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病 。同时，饭后最好也不要饮用浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收 。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血 。
第二饭后不要吃水果
饭后吃水果，好像是很多人的爱好，但这是一种错误的生活习惯 。因为水果中富含单糖类物质，他们通常在小肠吸收 。饭后吃的水果会被食物阻滞在胃内，一是，影响食物消化，二是停留时间过长的话，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状 。
同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适 。
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