人们听说生番茄有毒，其中的麻烦也正是茄碱 。吃一个80—100克的纯绿色番茄，就可能达到让人感觉恶心难受的茄碱含量 。不过，绿色番茄也没有想象中那么可怕，只要停下不吃，症状就会逐渐缓解 。而吃1.15公斤以上，才有生命危险 。
注意：茄子和什么同吃闹肚子
茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用而和谁又不太对脾气呢
茄子+螃蟹 可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性 。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
茄子的完美伴侣
茄子+苦瓜
心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用 。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效 。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜 。
茄子+肉
稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压 。
【吃茄子有讲究吃错后果严重】另外，茄子含丰富的维生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助 。
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