衰老是一种病 ， 是百病之源 。在国外医学界 ， 医生们早已把衰老上升为一种疾病来看待 。在历届“世界抗衰老论坛” 上 ， 全球顶级的抗衰老专家亮出了他们的“独家绝招” ， 帮你放慢衰老的脚步 。
饮食篇：隔两小时喝次水 ， 常吃大豆山药
1.吃面包别剥面包皮 。世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士介绍说 ， 在烘烤面粉时 ， 会产生一种叫做整氨酸的物质 ， 不仅可让面包皮变黑变甜 ， 还能将酶活化 ， 使控制人衰老的自由基失去活性 ， 并且能够抗癌 。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量 ， 是未烘烤面包皮含量的8倍 。
2.隔两小时喝一次水 。皮肤细胞内的水分减少 ， 就是皮肤出现皱纹的重要原因 。高德曼建议 ， 每隔1到2小时就应喝236毫升水 ， 也就是近半斤水 。煮开水也要讲科学 ， 最好不要多次煮沸 ， 否则会加重有害物质在体内沉积 。
3.少量多餐 。美国最终寿命研究中心主席、药学博士尼克·德尔加指出 ， 一次进食吃到饱胀 ， 会使体内大量血液聚集到胃部 ， 造成皮肤供血不足 ， 加速皮肤衰老 。只有少量多餐才能对皮肤起到保健作用 。
4.“原生态”食物最养人 。如果想长葆青春 ， 就得少吃精细食物 ， 越新鲜、粗糙越好 。“特别是主食 ， 一定要吃全谷全麦的 。”德尔加表示 ， 天然食品加工步骤越多 ， 营养损失越大 ， 容易造成维生素缺乏 ， 对皮肤无益 。
5、一小时内把早餐吃掉 。美国抗衰老医学协会会员、曾任美国知名电视台黄金抗衰老栏目顾问黄颖博士称 ， 这样做是为了控制好血糖水平 。而且餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸 。
6、中晚餐遵循4∶3∶3原则 。也就是说 ， 40%的食物来自碳水化合物（以蔬菜、水果为主） ， 30%来自蛋白质（鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等） ， 剩下的30%则来自脂肪（坚果、深海鱼等） 。
7、多吃“雌”性食物 。皮肤好不好 ， 与体内激素水平关系密切 ， 女人最好多吃大豆和山药 ， 其中含天然的类雌性激素物质 ， 虽然这种物质的作用比雌激素低 ， 但其在血液中的浓度却比雌激素高1000倍 。
8、硒是“不老丹” 。硒具有很强的抗氧化作用 ， 被誉为微量元素中的“抗衰老明星” 。富含硒的食物有鱼类、坚果和谷物等 ， 特别是小米 ， 硒含量非常丰富 。板栗中的硒含量也很高 ， 不妨经常食用 。
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