山药--开胃助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平、补脾胃的药食两用之品 。临床上常常用山药治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
推荐药膳：美龄粥 。山药100克、豆浆1000毫升、香米250克，用砂锅熬制香米粥，沸腾后放入豆浆山药，慢慢熬制，小火收汁，以免糊底 。能调理脾胃，缓解腹胀，传说宋美龄曾不思下饭，厨师准备了一份山药豆浆做的粥，让其开胃吃饭 。后美其名曰"美龄粥" 。
专家提醒，任何药食同源的，都有其性味特点，中医常习惯地将用药比喻为用兵，拿捏需要严谨 。所以建议在食用时，不要过量，通过咨询专业医师辨证来用，以起到养生保健的功效 。治未病和治病之间也有所区别，如果生病了，还是建议去医院看病，而不能仅仅局限于食疗养生 。
【厨房里藏了个补肾“中药铺”】男人吃什么补肾
西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种根本养分素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有利成分，这些都有助于铲除体内毒素，然后减小肾脏担负 。西兰花最简略的吃法是水煮后加上胡椒和食盐 。
深海鱼
德国专家曾发布过这样一组试验证实：坚持每日吃鱼50克，可削减40%心脏病的发作，尤以吃深海鱼为佳 。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为好脂肪，它们能担任天然抗凝血剂的辅佐，可降低血压、按捺心肌的兴奋性、减慢心率，然后维护心脏 。
枸杞子
性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛，久服能益寿延年等功用 。尤其是中年女性肾虚之人食之最宜 。
鱼肉
鱼肉(格外是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于维护肾脏 。鱼肉仍是优异蛋白质的重要来历 。
粟米
又称谷子，粟肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损 。
干贝
又称江珧柱 。性平味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之 。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼 。性平味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨 。
果汁
果汁或蔬菜汁都具有分化和铲除体内废物的成效 。果蔬汁中富含多种植物化学物质，有助于防止透析病人发作肾衰危险 。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改进肾脏健康 。
栗子
性温味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用 。
卷心菜
卷心菜中富含丰厚的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比西红柿多出3倍 。卷心菜中的多种植物化学物质有助于铲除体内自由基 。承受透析的肾病病人最佳多吃点凉拌卷心菜 。
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