3、烹饪讲究“水料理”
在日本，几乎看不到炒菜的油烟，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮 。在日本的餐馆里，一棵卷心菜蒸过之后，蘸着日本特有的调味汁食用就是一道美食沙拉也被改良，新鲜的蔬菜只撒少许盐，滴几滴橄榄油，再撒上点芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌 。
日本料理也被称为“水料理” 。在日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品，其饮食原则是尽量使各种饮食材料保持原味 。另外，日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法，多用清蒸、凉拌或水煮 。日本人吃海产品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和红烧，基本上是生吃或拌成沙拉 。
清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大 。
4、拼命工作也最会休息
别看日本人工作压力非常大，但是日本人很懂得劳逸结合，工作时认真努力，休息时尽情放松，这一点从世界各地到处可见挎着相机、背着行囊的日本游客就可见一斑 。日本人酷爱旅游，旅游使他们变得年轻而愉快 。
“工作有张有弛，就可以排除孤独和忧郁感，忙忙碌碌的人往往是最快活的人——这是日本人的共识 。”王德荣说，“工作使人能与社会广泛接触，得到友谊、温暖和真诚，有益于身心健康 。”
十大长寿食物排行榜
苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险 。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展 。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能 。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50% 。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多 。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力 。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症 。
大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能 。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益 。
辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生 。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老 。
牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖 。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少 。
推荐阅读
- 炝炒圆白菜如何做出饭店的味道
- 生头胎和二胎有什么区别？这位妈妈的回答太霸气！
- 炝炒圆白菜的做法
- 生孩子的时候，可以这么做来减轻疼痛！
- 清宿便最有效的方法 中医6个偏方干掉它
- 炝炒圆白菜的家常做法
- 胎儿淘气的5个瞬间，让你哭笑不得！
- 移花接木什么意思
- 网警教你如何追回支付宝被骗的钱
- 赞 网路上转到疯的77条生活实用秘方