薯蓣粥健脾益肺
生怀山药30克，白糖少许 。
将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成 。
加少许白糖调味，服食 。
补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病 。
蜜枣扒山药治肺虚久咳
山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁，湿淀粉，熟猪油少许 。
山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮 。
待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长，3厘米宽的长方形 。
拍扁，蜜枣一刻两半去核待用 。
将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口 。
撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘 。
炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸 。
用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成 。
补肾润肺，治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身 。
猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克 。
共煎煮汤饮，日服2次 。
清肺，化痰，生津，治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等 。
花生枣蜜汤止咳化痰
花生米，大枣，蜂蜜各30克 。
用水共煎极烂，饮汤，日服2次 。
止嗽化痰，用治咳嗽，痰饮(形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短) 。
花生沙参汤治咳嗽少痰
花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量 。
水煎取汁，加冰糖，每日1剂 。
润肺化痰，治久咳痰少，气短咽干 。
黄精冰糖止咳平喘
黄精(中草药)30克，冰糖50克 。
将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内 。
再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上 。
以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次，吃黄精饮汤 。
清肺，理脾，益精，用治肺燥肺虚之咳嗽 。
干咳无痰，咯吐不利，食少口干，肾虚精亏等 。
合雪梨汤滋阴润肺
百合25克，大雪梨1个，冰糖20克 。
百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内 。
再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖 。
再煮30分钟即成，滋阴润肺，宁心止嗽 。
肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功 。
银耳鸭蛋汤滋阴清肺
银耳15克，冰糖25克，鸭蛋1只，银耳与冰糖共煮 。
水沸后打入鸭蛋，每日服2次 。
滋阴清肺，止渴生津，治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症 。
竹沥粥功在清热化痰
竹沥30克，粳米100克 。
先煮粳米作粥，临熟入竹沥匀，任意食用 。
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