2、银耳
银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称 。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药 。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效 。
银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量 。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
3、麦冬
麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药 。常用量为10~15克 。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服 。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬 。
临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症 。
4、川贝
川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效 。《本草汇言》中论述认为：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘 。”它多用于缓解燥咳 。川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好 。
若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用 。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服 。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内 。
5、沙参
沙参味甘、微苦，性微寒 。归肺、胃经 。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等 。
沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量 。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂 。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效 。
6、玉竹
玉竹味甘、性平，入肺、胃二经 。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效 。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症 。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损” 。
现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用 。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用 。
7、桔梗
桔梗性味苦、辛、微温，能促进支气管分泌，具有止咳化痰、宣肺排脓的功效 。用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证，有排脓之效 。如《金匮要略》桔梗汤，即以之配伍甘草，用以排脓;桔梗白散(桔梗、贝母、巴豆)，排脓之力尤强 。多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用 。
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