牛舌是一种比较珍贵的食材 ， 卤牛舌色泽红润 ， 香鲜可口 ， 今天我们就来和大家一起分享一下它的具体做法操作方法 01 首先取新鲜的牛舌用清水冲洗干净后 ， 浸泡片刻 ， 然后捞出放入清水中 ， 煮开备用
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02 【牛舌头怎么做好吃】然后把牛舌用清水冲凉 ， 然后把牛舌对切 ， 去除白筋备用
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03 去一口锅 ， 放入适量的生抽 ， 老抽 ， 红糖 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮等香料放入锅中熬成卤汁备用
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04 然后把牛舌放入卤汁中 ， 卤汁要把牛舌淹没 ， 然后放入砂锅中 ， 用中火慢慢熬煮 ， 直至把牛舌熬煮熟了即可 ， 熬煮约半小时后加入适量的盐和味精 ， 记得撇去浮沫
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05 最后把做好的卤牛舌取出晾凉切成薄片调入条件即可来吃了
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以上内容就是牛舌头怎么做好吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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