茶叶用沸水冲泡 ， 其中脂溶性的营养 ， 难以被吸收利用 。因此 ， 当今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷 ， 即将茶叶制成超微细粉 ， 添加在各种食品中 ， 如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等 。吃了这些茶食品 ， 则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素 ， 更好地发挥茶叶的营养价值 。
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滋补女人的食物大盘点-喝茶有益健康
滋补女人的食物大盘点
葡萄
仲夏时节 ， 正是葡萄大量上市的季节 。葡萄营养丰富 ， 鲜嫩味美 ， 酸甜适口 ， 老幼喜食 。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪 。性平 ， 味甘酸 ， 无毒 ， 历代中医均把它奉为补血佳品 。
营养学家发现 ， 葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇 ， 这是一种多羟基酚类化合物 ， 具有极强的抗癌能力 。一般人在吃葡萄时 ， 因为葡萄皮有涩味 ， 都要把皮吐掉 ， 这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养 。所以今后我们都要“吃葡萄不吐葡萄皮” 。
米饭
中国人食用大米已经有数千年历史 ， 从地域来讲 ， 南方人更习惯吃大米 ， 北方人相对吃面较多 。中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米 ， 北方人食用北方大米 。对于北方人来说 ， 南方大米一年种植好几季 ， 而东北平原的北方大米一年种植一季或两季――在土地里生长时间越长 ， 它所聚拢的营养价值越多 。而南方人如果食用北方大米 ， 运输储存太久 ， 不推荐 。
建议食用杂粮米 ， 越杂越好 。最好两三种或五种以上加在一起食用 ， 可达到优势互补 。推荐紫米和薏米 。除了蒸米饭 ， 推荐煮粥 。粥类对人体起到健脾和胃的功效 ， 尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油 ， 喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉 。
马铃薯
马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物 ， 受到全世界的关注和青睐 ， 而且制作和食用方法多种多样 。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同 ， 是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品 。马铃薯性平味甘 ， 中医学上具有和胃调中的作用 。它还富含维生素c ， 带皮食用富含钾元素 ， 新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质 ， 热量约为100卡 ， 而且不含脂肪 。
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