菌类
食用菌的营养价值：高蛋白 ， 无胆固醇 ， 无淀粉 ， 低脂肪 ， 低糖 ， 多膳食纤维 ， 多氨基酸 ， 多维生素 ， 多矿物质 。食用菌集中了食品的一切良好特性 ， 营养价值达到植物性食品的顶峰 ， 被称为上帝食品 ， 长寿食品 。
橙子
在众多的水果类别中 ， 以带酸性的水果含较多维他命C ， 现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一 。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞 ， 减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺 。对患癌病者大有保护作用 ， 尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇 ， 维持血管及心脏健康 。
红酒
红葡萄酒中的萃取物 ， 可控制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质 ， 在红葡萄酒中就含有 。并且存在10种以上的成分 ， 特别是所含有生成红色素的成分 ， 能防止损坏活性氧气 ， 功效非常明显 。
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