预防肾结石的饮食要点( 二 )


3、吃富含钙的食物 。
很多人听说肾结石多是草酸钙型结石 , 便认为应当减少钙的摄入量 , 少吃富含钙的食品 , 这是一个极大误解 。研究证据证实 , 膳食中钙摄入量高 , 反而会降低患肾结石的危险 。肾结石患者也完全无需刻意降低膳食中的钙摄入量 。无论是豆腐还是牛奶 , 还是富含钙的绿叶蔬菜和芝麻酱 , 都可以经常放入餐单当中 。
不过 , 虽然富含钙的食物有利于预防肾结石 , 服用补钙产品的时候可是要小心些 。有研究发现服用补钙品可能将肾结石的风险提高20% , 而摄入天然食物中的钙则会将肾结石的风险降低三分之一左右 。为何有这种差异呢?研究者认为 , 天然食物中的钙 , 能够与食物中的草酸结合 , 减少人体对草酸的吸收 , 从而起到了预防肾结石的作用 , 单服钙片则不会有这种作用 。另一方面 , 天然食物中的钙浓度较低 , 不像补钙品中的钙那样大量、一次性到达肠胃 , 不会带来血液中钙浓度的明显波动 。

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