米饭 ， 是中国人日常饮食中的主角之一 ， 中国南方主食 。一味米饭 ， 与五味调配 ， 几乎可以供给全身所需营养 。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。那么吃白米饭会长胖吗？让我们通过以下文章内容详细的了解一下吧 。
面食的蛋白质比米饭高 ， 淀粉比米饭低 ， 仅就同等分额的面食跟米饭相比 ， 吃面食更不容易发胖 。
但是 ， 根据生活习惯 ， 吃面食时 ， 往往菜比较少一些 ， 因为很多花样的面食已经调好了味 。吃米饭则往往需要较多菜肴 ， 那么吃进去的米饭的量就比较少了 。而多吃菜也不容易发胖 。
总之 ， 从营养成分看 ， 面食比米饭利于减肥 ， 但是关键要看进食的分量
面食的蛋白质比米饭高 ， 淀粉比米饭低 ， 仅就同等分额的面食跟米饭相比 ， 吃面食更不容易发胖 。但是 ， 根据生活习惯 ， 吃面食时 ， 往往菜比较少一些 ， 因为很多花样的面食已经调好了味 。吃米饭则往往需要较多菜肴 ， 那么吃进去的米饭的量就比较少了 。而多吃菜也不容易发胖 。
【吃白米饭会长胖吗】吃白米饭会长胖吗？营养专家指出 ， 有些人认为吃米饭会长胖 ， 其实这是个误区 。米饭的主要成份是碳水化合物 ， 米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 ， 但米饭中的赖氨酸含量较低 。
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