叶酸的作用孕妇服用叶酸宝宝更健康( 二 ) _叶酸

叶酸广泛存在于各种绿叶蔬菜、核桃、花生、豆类、蛋及动物的肝、肾等内脏中。若在孕妇的饮食中适当增加这些食物或者给予一定量的叶酸，对实行优生优育、提高孩子素质颇有益处。
猕猴桃(又叫奇异果)是一种营养颇高的保健水果，因含有大量叶酸，固有。孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防治。其次，多食用菠菜、芦笋等深绿色蔬菜，这些普遍都含有丰富的叶酸，豆类、动物肝脏以及苹果、酵母等食物也富含叶酸。

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猕猴桃中含有大量叶酸，有着颇高的营养价值，是一种很好的保健类水果。猕猴桃有着″天然叶酸大户″的美称。为了预防胎儿各类缺陷和先天性心脏病，我们应当多多食用猕猴桃。还有一些豆类产品，动物肝脏，栗子，牛肉等等等也含有丰富的叶酸。
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2——3天后叶酸损失50%——70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%——95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

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豆类坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
新鲜水果
【叶酸的作用孕妇服用叶酸宝宝更健康】 橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。
谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
食用油
核桃油里也含有叶酸。