有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克 。按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物 。此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等 。
瘦肉里不含脂肪
很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐 。事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪 。
瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪 。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动 。这是因为，动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异 。比如，根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2% 。
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