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你犯了哪些吃水果的误区?
你犯了哪些吃水果的误区?
误区一、多吃没坏处
真相:水果吃太多易胃寒、胃痛 。专家指出,每天食用水果在200克左右为宜 。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀 。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子 。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好 。香蕉含糖量较多,血糖高者和肾功能不全者要少吃 。
误区二、防农药得削果皮
真相:削掉果皮太可惜 。因为水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜 。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留 。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解 。吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质 。
误区三、水果当饭,养颜美容
真相:水果当饭不利健康 。专家介绍,水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血 。
误区四、水果能代替蔬菜
真相:水果无法代替蔬菜 。虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜 。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右 。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果 。
【你犯了哪些吃水果的误区?】 误区五、“洋水果”更营养
真相:本地水果好吃又营养 。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高 。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失 。因此,水果最好吃本地、应季的 。
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