脊骨海带汤海带丝、动物脊骨各适量，调料少许 。将海带丝洗净，先蒸一下 。将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可 。食海带，饮汤 。
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2橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖前者为每次用鲜橄榄60克，酸梅10克，稍捣烂，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖适量调味饮用 。后者为每次用鲜橄榄10枚，略捣烂，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢饮咽 。均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒 。
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3金钱草砂仁鱼金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量 。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味 。
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4八珍醒酒汤莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服 。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用 。
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【酒精肝食疗吃什么好】
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