焦糖红薯丝 孕期食谱
文章插图
▲红薯富含膳食纤维，可帮助提升免疫力、排除体内毒素，促进肠胃蠕动 。
材料
红薯2块、白芝麻10g、热水40ml、杏仁片20g、核桃20g、蜂蜜15g、白砂糖100g
做法
1. 红薯洗干净后，含皮切成细丝备用 。
2. 起油锅将红薯炸至金黄色，并捞起沥油 。
3. 白砂糖放入锅中，慢慢摇晃至砂糖融化，再冲入热水做成焦糖，将焦糖淋在红 薯丝上 。
4. 把核桃、杏仁片打碎，与白芝麻混合，撒在焦糖红薯丝上即完成 。
小妙招 1. 处理红薯时无需去皮，才能吃到完整的营养 。
2. 除了杏仁片与核桃，也可加入开心果、芝麻等，以补充孕期所需的钙 质与维生素E 。
【孕期不可少的，排除孕期体内毒素的美食】 3. 若果仁颗粒较大，应均匀打碎，否则将会影响食用口感 。
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