保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值 ， 但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选 ， 尤其像高筋这种常见的食物 ， 什么样的高筋好相信是很多人想要了解的 ， 我们一起看一下吧！
看：优质面粉色泽呈白色或微黄色 ， 手捻捏时呈细粉末状 ， 置于手中紧捏后放开不成团 。低质、劣质面粉色泽暗淡 ， 灰白或深黄色 ， 发暗 ， 色泽不均 。手指捻捏时有粗粒感 ， 生虫、有杂志、有结块、手捏成团 。过量添加增白剂 ， 粉色呈灰白色 ， 甚至青灰色 。
闻：
【如何挑选高筋面粉】手中取少量面粉可闻到其气味 ， 优质面粉无异味 。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉 。
摸：
优质面粉用手摸取时 ， 手心有较大的凉爽感 ， 握紧时成团 。久而不散则为面粉水分过高 。
尝：
取少许面粉细嚼 ， 优质面粉味道淡而微甜 。微有异味 ， 并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感 ， 咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉 。
挑选到新鲜和美味的食物吃起来也能够让心情变得更好 ， 上面就是对什么样的高筋好的一些介绍 ， 这样喜欢吃高筋的朋友可以按照上面的方法去购买了 ， 其实也是非常的简单的 。
