伊府面的做法
原料
精面粉500克，水适量，鸡蛋4个，盐少许，食油250克，细淀粉适量 。
方法
1、先将鸡蛋磕入面盆里，放入盐面搅匀，再倒入面粉用手搅起，将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水，再搅拌和成面团，揉匀揉光，放案板上用面杖用力轧至均匀有劲时，擀成3毫米厚的薄片（擀法与家常刀切面相同），擀时需不断撒入淀粉面扑（淀粉装在纱布袋内），折叠起来用刀切成0.5厘米宽的条，用手将面条上层的头向前揪起，一手抓头，一手握中间，抖出面扑，投入开水锅内煮熟捞出，冷水过凉，分成5份，分别下入热油瓢内炸成金黄色捞出放在盘里，吃时将炸好的面条再下入开水锅里煮一下（煮的时间不能长，待面回软后捞出） 。
【伊府面的由来-伊府面的营养价值】 2、瓢里放油上火加热，再把煮好的面下入瓢里，将面煎黄，倒入盘里 。然后再将所配作料下锅炒制，浇在伊府面上即成（或面下锅拌匀亦可） 。
推荐阅读
- 总结一下你最近思想政治方面的学习情况.
- 苹果5S后面型号是A1530
- 痘痘里面的白色的物质味止是什么？
- 苹果4没卡槽如何上号
- 平遥碗托的介绍
- 沥青混凝土路面的施工工序是？
- 大众辉腾后面的字母是什么
- 苹果横屏锁怎么解开
- 奥斯丁格里芬和芬尼尔:命运在作弄人，能力变得更加全面的格里芬为何得不到重视？
- 海参里面的白的是什么