随着生活水平不断的提高越来越多的人 ， 注重身体上的保养 ， 所以对食物的要求也就更高了 ， 总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物 ， 所以在购买食物的时候就会认真的挑选 ， 其实挑选食物不仅要光看外观 ， 下面一起看一下什么样的菜苔好呢！
[参考]含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙 。
[用途]用于妇女产后 ， 瘀血腹痛；吐血 ， 痢疾便血；大便秘结 。
【如何挑选油菜苔】[用法]煎汤 ， 绞汁 ， 或炒熟食 。[注意]患狐臭和目疾的人不宜食 。
在挑选好的油菜时 ， 应该注意以下几点：
叶子：油菜的叶子一般以短的较好 ， 口感软糯 ， 而长的相对差一些 。
颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分 ， 一般淡绿的质量、口感都很好 。另外 ， 油菜还有青梗、白梗之分 ， 白梗味清淡 ， 青梗味浓郁 。需要注意的是 ， 如果油菜特别鲜嫩 ， 最好不要选 ， 因为可能是农药残留超标 。
外表：油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好 。
轻掐：用两指轻轻掐油菜 ， 如果一掐即断 ， 则为嫩油菜 。
当今生活中食物的种类也越来越多 ， 所以我们在购买的时候一定要特别的注意去挑选 ， 这样才能保证吃起来更加的美味 ， 上面就是对什么样的菜苔好的介绍 ， 朋友们在购买的时候就能够得去挑选自己喜欢的美食了 。
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