菠萝莓具有丰富的营养价值 。它含有果糖、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质 。尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克 。对人体很有益处 。那么到底菠萝莓的营养价值还有什么呢？下面与360常识网小编一起看看吧！
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菠萝莓的营养价值-菠萝莓的功效与作用
菠萝莓的介绍
菠萝莓（pineberry）是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同 。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓 。国内主要分布与秦岭南部山区 。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米 。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态 。“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反 。菠萝莓是极好的盆栽观叶植物，它喜阳光、少浇水，极好养护，在温度高达38度时，依然生长良好，温度在零下6摄氏度时还能微长 。
菠萝莓的营养价值
1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质 。
2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。
3、它含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克 。
4、它含有果胶和丰富的膳食纤维 。
5、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 。
菠萝莓的功效与作用
菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处 。因此，菠萝古老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴 。
1、菠萝莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 。
2、菠萝莓含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。
3、菠萝莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣” 。
4、菠萝莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生 。
5、菠萝莓含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿 。
6、常吃对皮肤、头发均有保健作用 。
菠萝莓的适用人群
【菠萝莓的营养价值-菠萝莓的功效与作用】 肉食主义者、喜欢吃肉者 。菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处 。因此，菠萝古老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴 。“菠萝莓”外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果 。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品 。菠萝莓去叶后放入碗中，加糖腌渍后口感更佳 。
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