紫薯作为一种大多数人都喜欢的粮食 ， 它的营养价值非常高 ， 那它有哪些作用以及食用禁忌呢？紫薯的作用 01 紫薯富含天然食物纤维 ， 这些纤维进入胃肠道后可以帮助促进胃肠蠕动 ， 促进消化 ， 从而缓解便秘症状 。
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02 抗癌的第一大能手就是硒 ， 硒能够增强细胞活性 ， 有效抑制细胞癌变 ， 从而预防癌症的发生 ， 而紫薯就含有大量的硒 。
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03 紫薯含有丰富的抗氧化物质 ， 如花青素等 ， 这些物质可以消除自由基 ， 避免肌肤的衰老 ， 对于爱美的朋友来说 ， 它是绝对的抗衰神奇 。
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04 紫薯的热量非常低 ， 食用后又会产生饱腹感 ， 所以对于减肥的朋友来说它是再适合不过的食物了 ， 低热量、高饱腹感 ， 会大大减少脂肪的摄入 ， 达到瘦身目的 。
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05 紫薯的营养价值非常高 ， 它的营养成分丰富 ， 还含有黏液蛋白 ， 这些物质对于提高人体免疫力效果卓越 ， 所以多吃紫薯可以调节人体机能 ， 减少患病机率 。
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06 紫薯还可以帮助排出体内毒素 ， 特别是对于肝脏毒素的代谢效果非常好 ， 喜欢喝酒的、肝功能不太好的朋友 ， 都应该多吃紫薯 。
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食用紫薯的禁忌 01 紫薯一定要熟透后才能食用 ， 生紫薯中富含的淀粉如果不经过高温烹饪 ， 难以被人体消化 ， 从而导致积食的情况发生 。
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02 【紫薯的作用以及食用禁忌】紫薯中的一氧化酶进入体内后会产生二氧化碳 ， 食用过多紫薯可能导致胃胀气、放屁等症状 ， 所以吃紫薯千万不要吃得太多了 。
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03 紫薯虽然营养价值丰富 ， 但是只吃紫薯也会导致摄入不均 ， 影响体内的营养均衡 ， 所以吃紫薯的时候最好和其他蔬菜、肉类搭配 。
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以上内容就是紫薯的作用以及食用禁忌的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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