先切出少量葱姜蒜 ， 将黄牛骨放置在凉水中煮沸！
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1. 先切出少量葱姜蒜 ， 将黄牛骨放置在凉水中煮沸 。
2. 煮2至5分钟 ， 然后捞出 。
3. 在锅中倒入油 ， 热至5分热 ， 放入葱姜蒜 。
4. 等炸出淡淡的金黄色后放入黄牛骨 。
5. 添置料酒 ， 轻翻过4到10下 。
6. 然后填入十三香 ， 五香粉与鸡精 ， 倒入酱油 ， 添入热水淹没黄牛骨 ， 小火慢炖 。
7. 待到3分钟后即可出锅 。
【平阳黄牛骨的做法】
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