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如何选购到上好的苹果？
苹果不仅是最受欢迎的水果之一，也是很多专家都在推荐的必吃水果 。那么，苹果应该如何选购和储存呢？要知道，不同的品种在选购时是有差别的 。除此之外，在选购时又应该注意什么呢？
苹果的选购窍门
【如何选购到上好的苹果？】 红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜 。看苹果身上是否有条纹，越多的越好 。苹果是越红，越艳的好 。
秦冠：挑大小匀称的（最好是中等大的）用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的 。颜色要均匀 。
黄元帅：挑颜色发黄的，麻点越多越好 。用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆 。
知道了常见的苹果选购方法，再来了解了解如何储存吧 。
苹果的储存方法
保存苹果要注意干燥、低温 。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干 。放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可 。
如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果 。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开 。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内 。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这样处理可贮藏半年以上 。
吃苹果到底要不要削皮？
苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留 。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果小时候就已经套袋，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃 。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的 。在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全 。
哪种苹果最有营养？
从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同 。但从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择 。
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