6.割开脖子的皮 ， 这时要竖着割 ， 然后再拔那些粘住脖子黄黄的东西 ， 那东西吃了不好 ， 如果实在太黄了一定要拔！
7.接着就是把刚开始的胃清理干净 ， 然后反着出来 ， 再剥去胃里的黄膜 ， 这样就有鸡什吃了 。可以留住鸡脚也可以斩去 。
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8.这样就成功杀了一只鸡了 。
注意事项：
【杀鸡快速简单拔毛方法 杀鸡拔毛水温80℃左右最宜】 温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉 ， 温度低了鸡毛拔不掉 。褪鸡毛的水温是80℃为宜 ， 用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了 ， 鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉 ， 剩下鸡毛逆着生长方向捋掉 。过程要快 ， 否则凉了就不好褪毛了 。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉 。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛 。
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