据养生专家介绍 ， 猪脑当中含有大量的钙质以及铁 ， 必普通的猪肉含量还要多 ， 不过胆固醇比较高 ， 所以一定要适量食用 ， 不能过量 。那么 ， 烤猪脑花的做法是什么呢？小编这就来分享给大家 。
用料：
【烤猪脑花怎么做美味？再不学就out了！】猪脑1只3香菜
小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.酱油 .花椒粒
烤猪脑的做法
取一个锡纸盒 ， 将猪脑放入后 ， 依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒
步骤1
再放孜然粉 ， 最后放辣椒粉
步骤2
烧一勺热油 ， 待油冒青烟
步骤3
将热油泼在调料上 ， 主要在辣椒面上 ， 再倒入酱油 。
步骤4
用锡纸盖住 ， 入烤箱 ， 200度 ， 20分钟
小贴士
这道菜关键在香辣 ， 首先要油多 ， 其次要保证辣椒面在上面 ， 被热油泼成辣椒油 ， 油油的、红红的辣椒油才能掩盖猪脑的腥味 ， 增加香味 。
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