鲢鱼豆腐汤是我们常见的一道家常菜，鲢鱼豆腐汤不但美味而且还含有丰富的营养，鲢鱼豆腐汤里面含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，常吃鲢鱼豆腐汤可以起到很好的保健功效和养生的作用，此外鲢鱼豆腐汤在美容上面的作用也是相当明显的，所以我们有必要学习一下鲢鱼豆腐汤的做法，下文我们介绍一下鲢鱼豆腐汤的家常做法 。
鲢鱼营养丰富，内含丰富的胶原蛋白，对于皮肤粗糙的人来说不愧是一个好的选择 。乳白色的鲢鱼头汤，在这春寒料峭的春天，来上一碗，暖暖的，很贴心 。
1.鲢鱼头一个 。
【鲢鱼豆腐汤的家常做法】2.葱切成葱段，姜切成片 。
3.鲢鱼在水中焯一下 。时间很短，几秒钟即可 。
4.瞧瞧看，皮已经翘起来了 。
5.这个时候轻轻地就把皮去掉了 。
6.加入适量油，油热时，翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下 。
7.加入开水 。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了 。
8.中小火炖上七八分钟即可 。出锅之前加入盐 。
小贴士
喜欢味精的可以加入少许味精，当然为了更好地吸收可以加入少许醋 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的家常菜，那就是鲢鱼豆腐汤了，我们知道鲢鱼豆腐汤不但美味而且还含有丰富的营养，鲢鱼豆腐汤的做法简单，上文为我们详细介绍了鲢鱼豆腐汤的家常做法 。
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