咸汤是人们在餐桌上最喜欢的汤品之一了 ， 这种汤非常的开胃 ， 能够让人享受到鲜美的味觉体验 ， 在饭前饭后喝一点咸汤都是对身体非常有好处的 ， 所以 ， 我们可以来学着做一些咸汤 ， 而现在会做咸汤的人已经很少了 ， 人们餐桌上的汤被更加花样的汤取代了 ， 下面就来看看咸汤的做法大全是什么的讲解吧 。
菜谱简介 因各家所制的咸菜咸份不一 ， 所以调味料要到最后看实际需要再放 ， 否则口味可能会过咸 。亦可用大骨、丁骨排一起熬汤底 ， 另外咸菜配上猪肚作出咸菜猪肚汤 ， 也是很下饭的汤点 。
材料
咸菜1杯 ， 姜片5片 ， 五花肉1斤 ， 高汤10杯 ， 盐2小匙 ， 糖1/3大匙 ， 香油1/3大匙
做法
(1)先将咸菜洗净浸泡30分钟 ， 再清洗3次将咸菜上的盐份洗淡 ， 接着将水份压干后准备切成咸菜段 。因为咸菜叶片很大所以要先拉开叶面切成4段 ， 然后再分切成约8公分的长段 。
(2)肉切成1公分厚片 ， 先洗净后川烫备用 。
(3)高汤放入锅中加热煮沸 ， 放入咸菜先熬煮约5分钟后再将肉片、姜片放入煮至熟烂 。调味前先尝汤头咸度再加盐及其他调味料 ， 煮滚后即可盛入汤碗内 。
【咸汤的做法大全是什么】咸汤的做法大全是比较多的 ， 以上只是介绍了一种比较容易学会的做法 ， 所以 ， 人们在做饭的时候可以考虑用咸汤来压压口中的涩味 ， 而且喝咸汤是非常的不错的选择 ， 既能开胃 ， 还是养生 ， 人们对于这种汤品应该更加的喜爱 ， 并且经常喝才行 。
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