相信大家肯定都知道什么是西红柿吧 ， 西红柿是我们常见的一种蔬菜 ， 西红柿不但可以食用而且还含有丰富的营养 ， 常吃西红柿可以起到很好的养生保健功效 ， 此外西红柿还可以起到美容养颜等效用呢 ， 所以我们有必要学习一下西红柿的做法 ， 下文我们给大家介绍一下西红柿炒鸡蛋汤的家常做法 。
1西红柿洗净 。
2切成滚刀块 。
3葱、姜、蒜切碎 。
4鸡蛋磕到碗里 。
5把鸡蛋搅拌均匀 。
【西红柿炒鸡蛋汤的家常做法】6锅里放油 ， 六成热放入葱、姜、蒜翻炒 。
7放入西红柿翻炒 。
8添加少许凉水和盐 。
9开锅后倒入鸡蛋液片刻 ， 放入鸡精和香油 ， 即可出锅 。
10盛入碗中 。
营养价值：
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏 ， 具有明显的美容抗皱的效果 。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜 ， 那就是西红柿了 ， 我们知道西红柿不但好吃而且还含有丰富的营养 ， 常吃西红柿可以起到很好的养生保健功效 ， 上文为我们详细介绍了西红柿炒鸡蛋汤的家常做法 。
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