现在随着经济的发展 ， 人们对于养生的话题也是非常的重视 ， 为了能养生很多人也学到很多的养生的知识 ， 今天我们就栗子排骨汤 ， 汤水对于我们的身体运作也是非常有好处的 ， 排骨特点味道可口且营养价值高 ， 而且爱吃栗子的同学 ， 今天就特别的有福了 ， 那今天我们来看看栗子排骨汤的做法吧 ， 我们来看看 。
基本信息
中文名称栗子排骨汤主要食材栗子 ， 排骨特点味道可口且营养价值高 分类闽菜口味咸目录1制作方法2栗子(鲜)知识介绍：
制作方法折叠编辑本段栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等 ， 而它所含的维生素C比番茄还高 ， 矿物质也很全面 。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效 ， 因此有“肾之果”的美名 。本菜适合老年人食用 ， 但要注意的是 ， 栗子生吃难消化 ， 熟食又易滞气 ， 因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食 ， 以免影响血糖的稳定 。
美食原料：
主料：排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料：盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用开水浸没 ， 盖上锅盖;5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 去衣 。
2、将瘦肉以及排骨洗净 ， 切除多余的肥肉以备用 。
3、用瓦煲烧滚清水 ， 下猪排骨、瘦肉以及栗子 ， 开大火将汤水煲滚约半小时 ， 改文火煲约1小时 。
4、汤煲好后 ， 可将瘦肉、排骨捞出切块 ， 再倒回汤内 ， 加1/3汤匙盐 ， 1/2汤匙酱油调味后 ， 装碗即可食用 。
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：盐3克 ， 料酒5克 ， 酱油4克 ， 大葱5克 ， 姜3克
板栗排骨汤的做法：
【栗子排骨汤的做法】1. 将排骨洗净 ， 用开水焯一下后捞出;
2. 板栗剥皮待用;
3. 坐锅点火 ， 加入开水和排骨 ， 再放进葱、姜煮1个小时左右;
4. 捞出葱姜 ， 放入板栗再煮30分钟 ， 加入精盐、料酒、酱油调好口味 ， 起锅盛入碗内即成 。
根据以上的说法我们是不是还沉浸在排骨的世界 ， 被栗子和排骨的想起吸引到了 ， 那就赶紧的动手去厨房制做美味又简单的美食吧 ， 这对于我们的身体又好处多多的 ， 那我们爱吃爱养生的朋友怎么可以错过呢？那就赶紧的去制作然后安慰自己一天的劳累吧 ， 希望各位能学会 。
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