做法：
1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用 。
2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开 。
3、保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时 。
4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富 。
5、同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟 。
6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片 。同时准备好豆腐，西红柿，调料等 。
7、锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放 。
8、汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟 。
9、接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态 。
10、羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火 。
11、接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅 。
滋补汤4：北极虾蛤蜊冬瓜汤
原料：
主料：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱
调料：盐、胡椒粉
做法：
1、瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会;
2、冬瓜用挖球器挖成圆球，加入煮过的汤中，再次煮至半熟，加入菌菇一起继续煮;
3、最后加入北极虾再次煮沸，调入盐、胡椒粉、葱花即可
上文我们介绍了每一个季节有不同的养生方法，在冬季我们可以选择食疗的方法进行养生，我们可以自己做出不同的养生汤来起到养生和保健作用，我们上文介绍了多种养生汤的做法教程，大家可以自己试试做出这些冬季滋补养生汤来 。
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