【朋友来了做什么简单的菜好】 肉丝炒木耳！
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1. 肉丝炒木耳 。把黑木耳去蒂 ， 洗净 ， 将猪肉切成丝状 ， 放入水中 ， 再加入白糖 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉和油腌制 。之后把锅烧热 ， 加入油和葱茎炒出香味 ， 再加入肉丝翻炒 ， 然后加入木耳炒熟 ， 根据爱好加入调味品 ， 勾芡并洒少许明油 ， 即可出锅装盘 。
2. 回锅肉 。将五花肉洗净 ， 放入锅中水煮2分钟去除血沫 ， 再水洗一下 ， 然后放入砂锅中 ， 加八角 ， 葱段和姜片 ， 烧开后转小火煮15分钟 ， 将煮好的肉捞出切片 ， 向锅中加油烧热 ， 把葱姜爆香后调小火 ， 加入五花肉片 ， 煸炒3分钟 ， 加生抽炒匀 ， 再加入木耳翻炒两分钟 ， 加入青蒜蒜白部分 ， 快速翻炒至熟 ， 加入青蒜叶出锅装盘 。
3. 咸蛋黄炒豆腐 。把熟鸭蛋的蛋黄单独取出来 ， 两个鸭蛋黄配一小块豆腐 。先在炒锅里用油爆香 ， 翻炒的过程中用锅铲把蛋黄碾碎 ， 待锅内豆腐呈金黄色时 ， 加入切好块的豆腐翻炒半分钟 ， 撒葱花 ， 然后起锅 。
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